‘趣购彩welcome登录入口’南方人不吃鲤鱼是真的吗？不吃的原因是什么？

本文摘要：鲤鱼在唐代以前是归属于“四大家鱼”的，也是养殖普遍的淡水鱼，但后面因为唐皇室姓李，鲤跟李谐音，因此鲤鱼的养殖，捕鱼，销售皆被禁令，使得鲤鱼变低了。

鲤鱼在唐代以前是归属于“四大家鱼”的，也是养殖普遍的淡水鱼，但后面因为唐皇室姓李，鲤跟李谐音，因此鲤鱼的养殖，捕鱼，销售皆被禁令，使得鲤鱼变低了。但说到鲤鱼很多人都说道 “南方人吃鲤鱼”，这是知道吗?吃… 鲤鱼在唐代以前是归属于“四大家鱼”的，也是养殖普遍的淡水鱼，但后面因为唐皇室姓李，鲤跟李谐音，因此鲤鱼的养殖，捕鱼，销售皆被禁令，使得鲤鱼变低了。

但说到鲤鱼很多人都说道 “南方人吃鲤鱼”，这是知道吗?吃的原因是什么?下面一起来理解下。南方人吃鲤鱼的原因只不过南方的概念很广，并无法十分精确的说道南方人吃鲤鱼，但据理解，江南一带显然吃鲤鱼，尤其是老一辈的原住民是很避讳的，所以一般菜市场很少看见鲤鱼，既便有也很少有人问津，且价格便宜，不吃鲤鱼的多为外来人员，那为什么吃鲤鱼?主要有以下几点原因：1、江南水产丰富，鱼类品种繁多淮河以南就是南方，水多鱼多，导致江南人对鱼肉的品质拒绝较高，较为老实，鱼肉紧实鮮美，细致爽嫩的才以次了法眼，上品的鱼有刀鱼、鲥鱼、白鱼等，中品的鱼有鳜鱼、鮰鱼、河豚鱼等，大众鱼有 青鱼、草鱼、鳙鱼等，而鲤鱼土腥味轻，口感比较较好，就出了下下品了，因此不吃的人就很少了。

2、南北方饮食习惯有所不同的原因我们告诉，南北方饮食习惯有所不同，北方鲤鱼的主要作法是红烧、糖醋、酱蒸等等，口味注重;而南方口味较为酸甜，鱼的烤肉多以清蒸清炖居多，较多用八角，豆酱之类调味，所以遮不掉腥味，不吃一起影响口感劣，大自然人们不不愿食用了。3、鲤鱼是通灵之物，文化心理不拒绝接受传统文化里鲤鱼跟龙近亲，在很多图腾上都可以看见鲤鱼与龙的图案。

历史上有很多鲤鱼变龙的故事传说。在民间传说中，鲤鱼跳龙门后化为龙，是神物，江河湖泊中的鲤鱼一般都是河龙王的子嗣，基本上都沾亲带故，因此指出不吃鲤鱼龙王不会责备，江南是农耕文明，靠天吃饭，龙王是万万触怒不起的神仙，故食用鲤鱼出了迷信之一。

4、鲤鱼虽营养非常丰富，但归属于发物鲤鱼虽然营养非常丰富，但根据中医医典记述鲤鱼归属于发物，发物非常简单点谈，就是不吃了更容易引起大的疾病，相当严重地可造成人丧生。南方气候以炎热干燥为多，一些身体有伤口或者生疮的人，不吃鲤鱼后伤口很难伤口，所以人们不敢越雷池一步，拿性命打趣，不取食鲤鱼也就出了大自然。而对于北方人来说，鲤鱼十分爱吃，郑州、山东等地鲤鱼自古以来都是主要大菜，不过仍然以来都有南北方饮食差异，因此不吃吃鲤鱼跟饮食文化有相当大的关系，这也没有过于大有意思的。

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